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    磷酸氢二钠(食品添加剂)

    产品相关说明: 一、 化学名:磷酸氢二钠 二、 分子式:Na2HPO4.12H2O, Na2HPO4.2H2O, Na2HPO4 三、 分子量:358.057 四、 性能:无色斜余晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点为34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。

    1. 详细信息

    产品相关说明: 

    一、 化学名:磷酸氢二钠 

    二、 分子式:Na2HPO4.12H2O, Na2HPO4.2H2O, Na2HPO4 

    三、 分子量:358.057 

    四、 性能:无色斜余晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点为34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。 

    五、 质量标准: 指标名称                  HG2920-2000 含量(以Na2HPO4计)≥%           98.0                砷 (As)≤%                  0.0003 重金属 (Pb)≤%               0.001 氟化物 (F)≤%                0.005 水不溶物 ≤%                0.2 干燥减量 (Na2HPO4) ≤%           5.0      (Na2HPO4.2H2O) %          18.0-22.0      (Na2HPO4.12H2O) ≤%        61.0 注:除干燥减量外,其它指标均以干基计。 

    六、 用途:食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。 

    七、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编制袋,每袋净重25kg。 八、贮存与运输:应储于干燥通风的库房中,不可露天堆放,运输时防日晒和雨淋,避免受潮,装卸时应轻装轻放,防止塑料袋破损,造成损失,与有毒物品分开存放。


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